Main menu

Хутор счастья – БлагоДар

11 05 2024 S
 

Переехать из города на хутор, в дом без удобств, и создать там условия для жизни. Завести фермерское хозяйство под названием БлагоДар, производить экологически чистые деликатесы, которые у покупателей нарасхват. Жить в дружбе с природой и так же воспитывать детей. Верить в Бога, с этой верой встречать все трудности – и преодолевать их. Такую жизнь выбрала эта семья: Иван Кузьма и Светлана Кунцевич.

 

– Как вы начали свою фермерскую жизнь?

Светлана:

– Мы жили в г. Лиде (Беларусь), но из-за имущественных вопросов искали другое жилье. А у мужа был дом, который он купил еще до знакомства со мной и который служил нам дачей. В итоге мы перебрались жить в этот дом в деревне Феликсово, в Гродненской области.

Коз завели почти случайно. Знакомые уезжали на море, привезли к нам на время своих трех коз… и еще одну, со словами: «Господь усмотрел вам козу». (Оказалось, это коза их соседки, та из-за работы не могла за ней ухаживать). Та коза осталась у нас. Потом завели еще двух.

Однажды я сделала из козьего молока сыр, попробовала его – и поняла: ради такого вкусного сыра стоит держать стадо! Мы завели еще больше коз.

Сыроделие очень увлекает. Сначала мы стали делать продукт, который нигде не встречали: вареную сгущенку из козьего молока с интересным карамельным вкусом. Потом взялись за различные сыры: полутвердые, с добавками, со специями, с разными видами заквасок, по разным технологиям, разной выдержки.

Мы делаем и такие сыры, как адыгейский, фета, брынза, шевр, а также и сыры с плесенью, и сыр типа камамбера. Осваиваем технологию производства вытяжных сыров. Делаем и сыр халуми (его можно жарить на сковороде или на мангале: он получается с корочкой, но не тает). Производим и йогурты, и масло, и творог. А дети наши любят рикотту – сыр из сыворотки. Из молока можно делать много разных продуктов!

Потом мы завели кур, перепелок, купили инкубатор. Перепелиные яйца тоже по-разному готовим: например, маринуем в соевом соусе (получаются темно-коричневые), с куркумой (ярко-желтые), со свеклой (розовые), с корицей (светло-бежевые). Это разнообразие вкуса и цвета эффектно смотрится на праздничном столе.

Когда пробуешь фермерские продукты и видишь, насколько они отличаются от магазинных, – понимаешь, что усилия не напрасны. Мы производим все это не только для себя, но и на продажу: кушаем сами – делимся с вами!

Иван:

– До того, как переехать в деревню, я успел побывать в разных городах, в том числе в странах Европы. Но я не променяю свою теперешнюю жизнь на городскую ни за что. Ферма – это трудно, но результат стоит того.

 

– Вы люди верующие. А как вы обратились к Богу?

Светлана:

– У моего мужа сложное прошлое. За плечами и развод, и опека над детьми от первого брака. А в свое время муж проходил христианскую программу реабилитации от наркозависимости (давно, более 20 лет назад). Иван принял Христа и освободился от зависимости, вел бизнес, заботился о детях, ходил в церковь.

Я же была неверующей. Однажды ради интереса зашла на сайт знакомств. Поначалу писали люди, которые искали краткосрочных отношений, меня такое не интересовало. Но потом пришло сообщение от Ивана, и мы начали общаться.

В итоге мы поженились. По воскресеньям муж с детьми уезжали в церковь. Иван никогда не принуждал принять его веру, а просто рассказывал о том, что Бог делал в его жизни, в жизни его знакомых. И однажды я спросила: «А почему меня в церковь не берешь?» И он взял меня с собой.

Для меня в евангельской церкви все было непривычно. Когда там пели песни о Боге, почему-то на глаза наворачивались слезы. Потом, когда муж стал уезжать в командировки, я начала возить детей в церковь сама. Мне было интересно, хотелось найти Бога, обрести надежду на лучшее. Поэтому я слушала, училась – и стала лучше понимать, кто такой Бог и что сделал для нас Иисус Христос. Так я пришла к вере, а потом приняла крещение.

Иван:

– Я в прошлом был зависим от наркотиков, похоронил многих друзей (из них мало кто дожил до сорока). Когда я сидел в тюрьме, стал переписывался со знакомым, который тоже в прошлом вел такую жизнь, но потом стал христианином. Он рассказал свою историю: как ради эксперимента поехал в христианский центр реабилитации, и ему это помогло; как он принял Христа, как изменилась его судьба…В его словах я увидел ту истину, которую искал всю жизнь – искал в разных религиях и но не нашел, но когда узнал о Христе – это изменило меня.

 

– Как вы, бывшие городские жители, приспосабливались к новым для вас условиям на хуторе?

Светлана:

– Мы оба неприхотливы, это помогло пережить многие неудобства. Первые несколько месяцев мы жили без водоснабжения, пока не пробурили скважину. Полтора года туалет был на улице. В некоторых комнатах поначалу не было пола, печь – старая, разваленная. Денег на тот момент не хватало, на восстановление печи нам одолжил деньги пастор церкви. Через полтора года после переезда мы уже смогли установить в доме и туалет, и ванную, и бойлер с горячей водой.

Но комфорт бывает не только физический, а и душевный. С душевной точки зрения с самого начала было комфортнее и свободнее в деревне, чем в городе.

 

– Как ваши дети приобщаются к фермерской жизни?

Светлана:

– У нас двое сыновей, Михаил и Гавриил. Жизнь в деревне хороша тем, что дети могут в любой момент найти интересное занятие, посмотреть на перепелок, погладить кроликов, пообниматься с козами.

Наших мальчишек развивает такая жизнь. Они уже пробовали доить козу, видят разных птиц, узнают свойства растений и знают, что капуста не появляется сама в супермаркете.

В деревне много работы, нет выходных или отпуска, потому что животные хотят кушать всегда. Но это тоже плюс: стимул не болеть!

Деревня показывает детям другую сторону жизни. И в будущем они смогут строить свою судьбу, уже имея этот опыт.

 

– Как Бог помогает вам в жизни (ведь жизнь фермера не легка)?

Светлана:

– Бог помог справиться со многими трудностями. Но еще до того, как Его реальная помощь приходила, нашу нервную систему поддерживал сам факт того, что есть Бог, которому можно довериться и который даст решение вопроса. Если бы у нас не было надежды на Него, то мы бы уже, наверное, лечили нервы и психику. Потому что проблем у нас хватало.

Но Бог отвечал даже на наши бытовые нужды. Например, только подумаешь о том, что тебе нужны какие-то вещи, – и тут же кто-то звонит, предлагает забрать именно эти вещи…

У меня не так давно была проблема со здоровьем, а я не хотела решать вопрос с помощью операции. И Бог помог мне другим путем: получилось найти информацию о том, как поправить здоровье при помощи естественных, Богом данных возможностей, растений, трав, продуктов и защитных сил организма. И мой вопрос решился без хирургического вмешательства.

 Иван:

– В моей жизни хватало проблем! Но я знаю, что благодаря жертве Христа я имею спасение, которому никакие проблемы не помешают. Многие годы эта истина помогает мне жить. За более чем 20 лет Бог дал мне силы многое преодолеть, Он освободил меня от наркозависимости, подарил новую жизнь. И я знаю, что Он поможет мне и дальше. С Ним все трудности можно победить!

Беседовала Елена Козловская.